Lawatan gastronomi: lukis potret rasa negara

2024 Pengarang: Harold Hamphrey | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:19

Apakah itu lawatan makanan? Ini adalah peluang sebenar untuk mencuba hidangan istimewa dari pelbagai negara, terjun ke dalam dan memahami budaya masakan orang-orang di dunia, mengetahui lebih lanjut tentang sejarah dan punca hidangan, dan, akhirnya, belajar cara memasaknya. Lawatan gastronomi lebih daripada sekadar melancong, ia adalah pelbagai aktiviti, difikirkan dengan terperinci terkecil, supaya merasai hidangan tradisional di kawasan yang dipilih benar-benar membawa keseronokan.

Pelancongan gastronomi sesuai untuk siapa?

Kepopularan jenis perjalanan ini berkembang dengan cepat. Apa yang menjelaskan perkara ini? Mungkin, keinginan untuk merasai sesuatu yang baru, luar biasa dan berbeza daripada pelancongan biasa. Sungguhpun begitu, lawatan gastronomi adalah sebilangan besar penggemar gourmet yang gemar menikmati cita rasa hidangan yang tidak dikenali "dalam asalnya". Pelancongan jenis ini akan menjadi menarik dan berguna untuk sommelier, pengkritik restoran, pengecap dan mereka yang berputar dalam dunia perniagaan restoran. Lawatan gastronomi ke Perancis, Itali, Brazil, dll. akan membantu anda meningkatkan tahap profesional anda, memperolehpengetahuan dan kemahiran baharu, menimba pengalaman berharga. Syarikat pelancongan, sudah tentu, mempunyai matlamat lain: untuk mengembangkan sempadan perniagaan mereka sendiri dan mula menawarkan perjalanan gastronomi kepada pelanggan mereka.

Perancis ialah ratu pelancongan "lazat" di Eropah

Orang Perancis sangat berbangga dan menghargai masakan mereka. Bukan kebetulan bahawa pada tahun 2010 UNESCO memasukkan negara ini dalam senarai warisan budaya tidak ketara. Benar-benar semua pelancong, tanpa mengira tujuan perjalanan, pertama sekali singgah ke Paris. Lawatan gastronomi juga boleh bermula di sini, kerana tempat ini menggabungkan ciri-ciri setiap wilayah secara berasingan. Kemudian anda boleh meneruskan perjalanan sepanjang:

1. Ile-de-France, tempat anda boleh merasai sos bersi dan macedouin asli, pai kubis dan keju columier.
2. Aquitaine - kupang dan tiram dalam sos wain, bawang merah dan pasli akan dipersembahkan untuk perhatian anda.
3. Normandy dan Brittany - cuba bouillabaisse (sup ikan Marseille), ikan dengan cider dan badam.
4. Ladang anggur Savoy, Bordeaux, Lembah Loire dan Rhone.

Perlu diingatkan bahawa daging juga menduduki tempat tertentu dalam masakan Perancis: pate itik, sosej, eskalap. Sudah tentu semua produk tenusu di sini adalah berkualiti tinggi: mondor, camembert, charolais, epaus. Lawatan gastronomi di Perancis akan memberi peluang unik bukan sahaja untuk merasai hidangan yang disediakan mengikut resipi asal, tetapi juga untuk melawat restoran paling terkenal, berbual dengan chef dan, akhirnya, mencuba sendirisediakan hidangan Perancis ini.

Itali ialah "mozek" tradisi hidup di kawasan itu

Negeri ini mengekalkan hubungan berabad-abad lamanya dengan pertanian, yang ditunjukkan dalam kepelbagaian masakan di semua wilayahnya. Lawatan gastronomi ke Itali akan membantu anda bernafas dalam suasana ajaib dunia masakan Itali dan memasuki laluan rasa yang enak. Gandum dengan kualiti yang sangat baik tumbuh di wilayah negara, dari mana pasta dibuat dan diperisakan dengan sos tempatan tradisional. Kebanyakan sayur-sayuran digunakan dalam pelbagai sup berperisa minyak zaitun yang berkualiti. Pembiakan biri-biri tersebar luas di negara ini, jadi ravioli dan penkek dengan keju ricotta sering muncul di atas meja orang Itali. Keju Parmigiano-Reggiano adalah rasa klasik. Semasa perjalanan gastronomi, pelancong akan berpeluang mencuba ham Prosciutto yang diawet kering, diperoleh hasil daripada kaedah khas menua ham babi. Masakan Itali juga terkenal dengan hidangan kambing dengan kentang panggang atau dimasak dengan ludah (sous furria furria). Makanan laut dan ikan segar adalah asas masakan kawasan pantai negeri ini. Tidak ada satu jamuan yang lengkap tanpa pencuci mulut dan wain Itali, jadi semua gourmet yang melawat perlu mencubanya. Di Itali, impian tidak hilang, tetapi menjadi kenyataan! Nikmati perjalanan yang hebat!