Brussels, Barcelona, Cologne, York, Budapest dan banyak bandar lain mempunyai tempat khusus untuk salah satu pencuci mulut yang paling digemari di dunia - coklat. Artikel ini akan menumpukan pada muzium coklat di Prague, tetapi pertama sekali, sedikit sejarah.
Coklat: tanah air dan jenis utama
Tanah air manisan yang popular ialah Afrika dan Amerika Selatan. Di sinilah biji koko tumbuh, dari mana, selepas memanggang, mengisar dan pemprosesan selanjutnya, coklat dibuat. Ini adalah hidangan berkalori tinggi (kira-kira 530-550 kcal setiap 100 gram).
Aztec dan Maya adalah yang pertama menggunakan coklat. Mereka membuat minuman yang memabukkan pahit daripada biji koko.
Terdapat tiga jenis coklat utama: gelap (pahit), putih dan susu.
Putih dianggap paling manis. Ia mengandungi vanillin, susu tepung dan tiada koko langsung. Sebab itu warna coklat ini putih. Mentega koko digunakan untuk membuatnya.
Coklat susu mengandungikrim dan susu, yang sedikit sebanyak mengurangkan faedah produk koko. Coklat susu mempunyai kandungan lemak paling tinggi.
Coklat pahit dianggap paling sihat. Ia mempunyai jumlah gula paling sedikit, dan tiada bahan tambahan lain sama sekali. Coklat hitam boleh meningkatkan peredaran darah, membantu menurunkan tekanan darah, melindungi saluran darah daripada radikal bebas.
Untuk maklumat lanjut tentang pencuci mulut kegemaran ini, lawati Muzium Coklat di Prague.
Laluan gula-gula ke Eropah
Laluan ini panjang dan berliku, ditumbuhi legenda dan mitos.
Orang Eropah pertama yang mencuba produk ini ialah Christopher Columbus. Ia adalah pada awal abad ke-16. Dia tidak suka coklat, jadi dia tidak banyak membuat pengiklanan untuk mereka dengan membawa kacang ajaib ini bersamanya.
Hampir dua dekad kemudian, pada tahun 1519, General Cortes dan penakluknya membawa coklat ke Eropah dan memperkenalkan mahkamah Sepanyol kepada pencuci mulut yang baharu. Digemari dalam bentuk minuman dengan banyak gula tambahan.
Pada tahun 1786, makanan manis datang ke Rusia, duta Venezuela yang dibawa dari Amerika dan menyampaikan makanan istimewa ini kepada Permaisuri Catherine the Great.
Sejak sekian lama coklat dalam bentuk minuman panas hanya mampu dimiliki oleh orang kaya: bangsawan dan pedagang. Sebabnya ialah kos produk yang tinggi, yang dihantar dari Amerika melalui lautan dan pelabuhan Eropah.
Tetapi pada tahun 1850 keadaan berubah apabila Theodor Einem Jerman, memutuskan untuk memulakan perniagaan, dibuka di Moscowkilang coklat kecil. Selepas itu, atas dasar perusahaan ini, kilang terkenal "Red October" telah diasaskan. Coklat pertama yang dihasilkan di kilang ini menggunakan nama penciptanya "Einem" dan mempunyai pembungkusan yang sangat mahal.
Pada separuh kedua abad ke-19, kafe dan restoran mula dibuka di banyak bandar di Rusia, di mana anda boleh mencuba minuman coklat panas.
Muzium Coklat di Prague Choco-Story
Pembukaan rasmi muzium yang lazat ini berlangsung pada September 2008 berhampiran pusat ibu negara Czech.
Tepat di pintu masuk ke pertubuhan luar biasa ini, tetamu disambut dengan sebatang coklat atau secawan panas minuman wangi ini.
Muzium ini mempunyai tiga dewan utama:
- Pada yang pertama, pemandu memberitahu pengunjung di mana dan bagaimana biji koko ditemui. Dia akan memberitahu bagaimana puak purba mula menyediakan minuman daripada mereka, perasakannya dengan lada panas, dan bagaimana koko merentasi lautan dan muncul di Eropah.
- Dewan kedua memperkenalkan rahsia dan resipi membuat coklat. Di sini anda boleh mengetahui apa itu coklat sutera dan mengapa resipinya menelan belanja yang besar. Juga di dewan ini mereka bercakap tentang kaedah pengeluaran, menunjukkan alat yang digunakan dalam kerja. Dipamerkan ialah tukul gula dan kapak, acuan untuk membentuk bar manis dan peralatan khas antik.
- Dewan ketiga menunjukkan koleksi pembungkusan, pembungkus dan label yang kukuh daripada coklat. "Alenka" kami juga ada di sini.
Di salah satu bilik, sebuah filem sedang disiarkan dalam bahasa Inggeris, yang menceritakan tentang proses mencipta coklat: daripada menanam biji koko hingga menghasilkan batang keras yang biasa kita lakukan.
Pameran Muzium Coklat juga diwakili oleh lukisan oleh Vladomir Cech. Mereka menghiasi hampir semua dinding Choco-Story di dalamnya. Mereka berhutang keunikan mereka kerana ia ditulis dengan coklat sebenar, dan pengarang mereka dipanggil Prague Picasso kerana keasliannya.
Bukan sekadar penonton
Selain membiasakan diri dengan pameran, tetamu boleh mendapatkan kelas induk daripada pembuat kuih-muih terbaik dan memasak sendiri, contohnya, secawan minuman aromatik panas atau sebatang coklat tradisional Belgium. Di sini anda boleh merasai semua ini.
Untuk pencinta seni, berikut ialah pengajaran tentang mencipta gambar menggunakan cat coklat sebenar - peluang asal untuk menunjukkan kreativiti anda.
Selain semua ini, muzium di Prague menawarkan permainan untuk kanak-kanak. Di pintu masuk, gigi manis kecil diberi lapan kad, yang semasa lawatan mesti diletakkan dalam susunan yang betul pada sekeping kertas. Hadiah manis menanti mereka yang menyelesaikan tugas.
Menurut ulasan, Muzium Coklat di Prague merupakan tempat yang menarik untuk seisi keluarga. Lawatan ini sangat bermaklumat, dan coklatnya sangat lazat. Muzium ini disyorkan untuk dikunjungi. Benar, eksposisinya kecil, pengunjung mengeluh.
Kedai coklat Viva Praha
Ia terletak di pintu keluar dari muzium. Produk tidak murah, tetapi eksklusif dan berkualiti tinggi.
Anda boleh membeli cenderahati manis untuk keluarga dan rakan di sini. Selain banyak pilihan coklat Belgium dalam pelbagai bentuk, terdapat karamel, nougat dan lolipop. Semuanya dibungkus dalam kotak hadiah dan beg.
Sejarah pembukaan muzium
Muzium di Bruges (Belgium) menjadi institusi kebudayaan pertama di dunia yang mengumpul pameran manis di bawah bumbungnya. Dan ini bukan kebetulan. Belgium sentiasa digelar sebagai negara paling manis, dan pembuat kuih-muih tempatan terkenal dengan kebolehan mereka menyediakan coklat terbaik di dunia. Idea untuk mencipta muzium manis muncul selepas festival lain diadakan di sini, di mana karya coklat dipamerkan. Sukar untuk mencuba semua produk semasa percutian, jadi kami memutuskan untuk menubuhkan muzium di tapak ini dan memindahkan kraf manis ke sana selepas acara ditutup.
Institusi kebudayaan ini terletak di istana lama abad ke-17. Apabila anda memasuki muzium, anda terjun ke dunia puak Maya dan Aztec purba - mereka adalah orang pertama yang belajar cara mengekstrak koko dan membuat minuman berasaskan air dan rempah ratus daripadanya.
Muzium ini mempunyai bilik merasa dan kedai cenderamata di mana anda boleh menonton hasil kerja tukang gula terkenal.
Choco-Story di Republik Czech ialah salah satu cawangan Muzium Coklat Belgium. Terdapat juga cawangan di Perancis dan Mexico.
Muzium Manis di Prague terletak di dalam bangunan yang mempunyai sejarah kukuhnya yang tersendiri. Pada abad ke-14, terdapat beberapa rumah di tapak ini. Pada tahun 1514, semasa pembinaan semula, mereka digabungkan menjadi satu bangunan. Pada tahun 1945 seni binabangunan itu, yang kini menempatkan muzium itu, terselamat daripada kebakaran yang teruk dan berada di ambang kemusnahan. Tetapi mujurlah, ia telah dipulihkan.
Fasad bangunan dihiasi dengan acuan stuko putih kecil berbentuk burung merak. Patung burung ini tidak lebih daripada nombor rumah. Jadi kira-kira 500 tahun yang lalu di Prague penomboran bangunan telah ditunjukkan. Burung merak putih juga terselamat daripada kebakaran, tetapi terselamat dan kini menjadi elemen hiasan dan sebahagian daripada sejarah.
Waktu buka
Muzium Coklat di Prague dibuka setiap hari dari 9.30 hingga 19.00.
Jadual berubah bergantung pada musim. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menjelaskannya terlebih dahulu di tapak web rasmi.
Harga tiket
- Tiket dewasa - 390 CZK
- Keutamaan - 340 CZK. Kategori ini termasuk pelajar, kanak-kanak berumur 6 hingga 15 tahun dan pesara.
- Kanak-kanak di bawah umur 6 tahun mendapat kemasukan percuma.
Harga tiket termasuk rasa manis tanpa had.
Untuk peserta lawatan berkumpulan (dari 10 orang dan lebih) diskaun disediakan. Adalah dinasihatkan untuk membuat pra-pesanan perkhidmatan ini melalui telefon atau di laman web rasmi muzium. Di sana anda juga boleh membincangkan peluang untuk menghadiri seminar praktikal yang menarik pada harga yang lebih murah, yang Choco-Story tawarkan kepada tetamunya.
Kad Prague
Satu lagi rahsia. Jika anda membuat keputusan, apabila tiba di Prague, bukan sahaja untuk melawat muzium coklat, tetapi juga untuk melihat tempat lain yang sama menarik, maka anda harus membeli Kad Pelancong Tetamu Prague - Kad Prague.
Diamembolehkan anda menerima faedah atau melihat banyak pemandangan di ibu negara Czech secara percuma, mengambil kesempatan daripada lawatan persiaran percuma ke bandar, dan apabila melawat muzium itu sendiri, mengemukakan kad ini, anda boleh mendapat diskaun sebanyak 30%.
Bagaimana untuk ke sana? Alamat Muzium
Bagaimana untuk pergi ke muzium coklat? Anda boleh menaiki metro (laluan hijau). Hentian - stesen Staroměstská. Kemudian kami menyeberangi Dataran Bandar Lama dengan berjalan kaki.
Tram No. 1, 2, 17, 18 dan 93 dan bas No. 194 juga pergi ke sana. Berhenti - Staroměstská. Kemudian, juga dengan berjalan kaki di sepanjang jalan Kaprova melalui dataran, anda perlu pergi terus ke bangunan dengan papan tanda Choco-Story.
Alamat muzium: Celetná 557/10, Old Place, Prague 1, Republik Czech.
Anda boleh menggunakan kereta, tetapi sila ambil perhatian bahawa kerana lokasi bangunan di pusat bandar bersejarah, tempat letak kereta betul-betul di sebelahnya adalah dilarang.
