Datang ke negara lain, setiap pengembara berminat bukan sahaja dengan pemandangan dan budayanya, tetapi juga dalam tradisi masakan. Pemakanan bukan sahaja topik penting dan menarik untuk dibincangkan di mana-mana sahaja di dunia. Ia juga merupakan satu keperluan penting, satu cara untuk mendapatkan keseronokan dan salah satu perkara utama perbelanjaan. Makanan di Nha Trang, sebuah bandar pelancongan Vietnam, mempunyai ciri tersendiri, di mana rasa Asia digabungkan secara unik dengan warisan budaya Soviet.
Masakan kebangsaan Vietnam mempunyai beberapa ratus hidangan yang berbeza. Masing-masing berbeza dari masakan kami yang biasa. Makanan di Nha Trang, menurut pelancong, menarik dan luar biasa. Pekan ini, yang terletak di tenggara benua Eurasia, mempunyai sesuatu untuk ditawarkan kepada kedua-dua pencinta makanan istimewa dan penyokong idea masakan konservatif.
Kursus pertama
Sup di Vietnam disukai bukan sahaja oleh pelancong. Penduduk tempatan tidak menafikan diri mereka menggunakan makanan cecair panas setiap hari. Salah satu yang paling popular ialah sup pho. Ia kelihatan seperti mi kami dalam sup ayam, dan iniBukan kebetulan: asas hidangan adalah funchose (mi beras) dengan sayur-sayuran dan herba. Sup Pho dibuat dengan apa-apa jenis daging (daging lembu, babi atau ayam) yang dipotong menjadi kepingan nipis. Hidangan ini sangat popular di Vietnam seperti sup kubis dan borscht di Rusia. Tetapi jika kita makan makanan sedemikian terutamanya semasa makan tengah hari, orang Asia boleh makan sup pho untuk sarapan pagi atau makan malam. Makanan Vietnam sebenar di Nha Trang adalah murah, tidak lebih daripada dua dolar setiap hidangan. Hidangan ini dihidangkan bersama penyepit dan sudu.
Bun bo hue ialah sup sup daging yang sama popular. Tidak seperti pho, bun bo hue lebih kaya dan disediakan secara eksklusif dengan daging lembu di atas tulang. Sup ini mempunyai aroma udang yang khas dan rasa serai pedas.
Peminat hidangan ikan lebih baik mengenali masakan Vietnam, bermula dengan bun cha ga - sup ikan dengan pai kecil, sos ikan tertentu dan rempah ratus. Kemuncak hidangan pertama ini ialah aroma bawang putih yang ketara.
Kisah lain ialah sup periuk panas. Jika diterjemahkan daripada bahasa Inggeris, anda akan mendapat "hot pot". Di pertubuhan di mana periuk panas disediakan, setiap pelanggan dibiarkan dengan ruang untuk imaginasi: sup dalam periuk disediakan daripada bahan-bahan yang dia pilih. Pelawat dihidangkan periuk dengan sup mendidih, dipasang pada penunu gas, dan banyak pinggan dengan pelbagai bahan (sayur, makanan laut, daging). Harga minimum sup di restoran dan kedai makan di Nha Trang ialah lapan dolar. Menurut maklum balas, sebahagian peluh panas boleh memuaskan rasa lapar bukan satu, tetapi dua atau tiga sekaligus.pelancong.
Snek paling eksotik
Apakah yang mempengaruhi menu pengembara ke tahap yang lebih besar? Sudah tentu, dari bajet. Sesiapa yang tidak terhad dalam dana dengan selamat boleh pergi ke mana-mana institusi yang mereka suka dan mencuba semua yang diingini oleh hati mereka. Jika matlamatnya adalah untuk menghabiskan percutian dengan kos yang minimum, termasuk makanan, anda perlu lebih berhati-hati dalam memilih tempat makan. Walau apa pun, pengunjung harus mencuba hidangan daripada penyu, burung unta, buaya, ular, kala jengking, katak dan bahan-bahan khusus lain. Di sesetengah kafe harganya lebih mahal, di kafe lain lebih murah.
Bersama-sama dengan jenis daging tertentu, potongan nem nuong dan penkek rangup dengan makanan laut juga popular di sini. Balut dianggap sebagai makanan istimewa tempatan yang paling eksotik, yang hanya berani mencuba. Ini adalah makanan istimewa bukan standard, iaitu telur itik rebus. Di dalam cangkerang terdapat janin yang terbentuk, embrio itik. Itulah sebabnya walaupun mereka yang menganggap diri mereka gourmet, adalah lebih baik untuk mengetahui terlebih dahulu tentang komposisi hidangan tertentu sebelum memesan dan memakannya.
Selain itu, di Vietnam, seperti di negara-negara Asia yang lain, seseorang tidak seharusnya melupakan kebersihan dan peraturan makanan yang selamat. Piawaian kebersihan di sini adalah berbeza daripada yang dikuatkuasakan di negara kita, dan oleh itu sesiapa yang mengabaikan langkah keselamatan menghadapi risiko keracunan yang serius. Membeli makanan terus di jalan-jalan di Nha Trang adalah tidak diingini. Diagnosis yang paling biasa di kalangan pelancong tempatan adalah ususjangkitan.
Apakah untuk pencuci mulut?
Kami telah pun menyatakan tentang hidangan yang hendak dicuba di Nha Trang sejak awal lagi. Tetapi bagi sesetengah orang, hidangan yang enak kelihatan tidak lengkap jika, sebagai tambahan kepada makanan istimewa utama, gula-gula tidak dihidangkan di meja. Pencuci mulut Vietnam berbeza daripada gula-gula dan kek yang biasa digunakan oleh orang Eropah untuk memanjakan diri mereka. Hampir semua kuih-muih di negara ini diperbuat daripada buah-buahan tempatan. Gula-gula itu seperti toffee lembut yang dibalut dengan bungkus nasi nipis yang boleh dimakan. Halva kacang hijau dan kerepek buah-buahan adalah kegemaran penduduk tempatan dan pelancong.
Menurut pengunjung, manisan dengan durian mempunyai rasa yang paling pelik, jadi lebih baik beli sedikit sahaja untuk ujian dahulu. Gula-gula yang ingin tahu di Nha Trang ialah gula-gula gelap likat yang diperbuat daripada pisang kering. Bagi pencuci mulut "standard" (puding, soufflé, mousses, aiskrim, dll.), mudah untuk mendapatkannya walaupun di Asia Tenggara. Produk sedemikian boleh didapati di hampir setiap pasar raya atau kafe yang baik.
Tempat terbaik di Nha Trang
Di mana hendak makan di bandar ini? Bagi kebanyakan pelancong, terutamanya mereka yang pertama kali berada di Vietnam, mata mereka terbeliak melihat banyaknya kafe dan restoran. Sekali lagi, pilihan institusi bergantung kepada bajet. Walaupun terdapat beberapa pilihan yang sesuai walaupun pengembara yang paling mementingkan bajet.
Taman Panggangan
By the way, pemilik restoran ini adalah pasangan suami isteri warga Russia. Kebanyakan pelancong yang pernah ke sini tidak mengesyorkan melalui pertubuhan yang berwarna-warni. luar biasaformat menu gaya bufet dan hidangan asli produk mentah yang tidak diproses secara haba yang perlu anda masak sendiri - itulah yang membezakan "Grill Garden" daripada pesaing. Untuk menjelaskan cara perkhidmatan diatur di institusi ini, kami perhatikan bahawa di atas meja setiap pelawat terdapat brazier kecil dengan arang yang dinyalakan. Pengunjung boleh mengambil seberapa banyak pinggan yang dia perlukan. Menu di sini adalah yang paling eksotik: daripada katak dan reptilia laut kepada buaya dan burung unta.
Hawai reataurant
Penubuhan ini terletak di baris ketiga, di jalan Nguyen Thien Thuat. Harga bukanlah yang terendah, tetapi juga bukan yang tertinggi. Bonus yang sangat menarik ialah bir murah. Yang paling luar biasa di sini ialah masakan: menu termasuk semua barangan eksotik yang popular. Di samping itu, restoran ini menyajikan apa yang dipanggil makan tengah hari kombo pada harga yang lebih baik daripada kos setiap hidangan secara berasingan. Harga purata makan malam untuk dua orang ialah kira-kira seribu rubel.
Menampilkan Hawai reataurant dengan kakitangan terlatih yang sangat baik. Ini adalah salah satu daripada beberapa tempat di mana orang Vietnam akan membawakan anda makanan di Nha Trang, yang berbahasa Inggeris dan Rusia sama baiknya. Perkhidmatan berkualiti tinggi jarang berlaku untuk kawasan pedalaman Asia, tetapi pertubuhan ini benar-benar mempunyai tahap perkhidmatan yang baik.
Cafe des Amis
Makanan laut paling lazat di Nha Trang dimasak di tempat yang menarik ini. Tidak seperti kafe Vietnam yang berwarna-warni, bahagian dalam restoran dibuat dalam gaya belia. Kad perniagaan Cafe desAmis - burung dalam sangkar di tingkat dua. Untuk memberi mereka makan, anda perlu menaiki tangga. Selain makanan laut dan sup penyu, menu ini termasuk banyak hidangan dari masakan Eropah. Pelawat terpikat oleh seorang lelaki Rusia yang berdiri di pintu masuk. Ngomong-ngomong, di institusi yang dinyatakan terdapat peluang untuk membayar dengan kad plastik, yang agak jarang berlaku di Nha Trang.
Quan
Ramai pelancong dari Rusia lebih suka kafe Vietnam Kwon yang ringkas dan bersuasana. Tempat ini sesuai untuk kenalan pertama dengan masakan tradisional negara. Ia terletak di persimpangan jalan Hung Vuong dan Nguyen Ti Minh Khai. Penduduk tempatan juga bercakap baik tentang kafe Kwon, walaupun harga di sini sukar dikatakan paling berpatutan di Nha Trang.
Harga purata
Jadi, kami sampai kepada isu yang paling membara - kos makanan. Sudah tentu, kami tidak akan menyenaraikan harga semua hidangan di semua restoran, namun kami akan membincangkan perkara utama.
Mari kita mulakan dengan wang Vietnam. Di negara ini, semuanya diukur dalam beribu-ribu dong: 6,000, 12,000, 380,000, tetapi untuk kemudahan, penduduk tempatan dan pelancong menggunakan singkatan - 6, 12, 380 dong. Pada masa penerbitan artikel itu, kadar pertukaran ruble Rusia terhadap dong adalah kira-kira 1:3, iaitu, seribu wang Vietnam boleh ditukar dengan hampir tiga ribu rubel. Untuk memahami kos hidangan ini atau itu dalam rubel, anda perlu mendarabkan kosnya dalam dong dengan tiga.
Secara amnya, hidangan penuh untuk orang dewasa berharga 800-1000 rubel di sini. Walau bagaimanapun, kos satuproduk atau hidangan yang sama mungkin berbeza bergantung pada tempat pembelian. Contohnya, sebiji kelapa di pasaran akan berharga separuh daripada harga di pantai.
Buah tidak diketahui
Apabila bercakap tentang makanan di Nha Trang, ramai orang pertama sekali membayangkan pelbagai jenis buah-buahan. Bagi vegetarian ini adalah syurga sebenar. Di Asia, terdapat buah-buahan yang lazat dan pelbagai yang tidak boleh didapati di Eropah, walaupun fakta bahawa banyak eksotik dijual di pasar raya rantaian. Nha Trang kaya dengan nanas, mangga, buah sitrus. Tetapi memandangkan buah-buahan ini tidak lagi mengejutkan sesiapa, kami cadangkan anda membiasakan diri dengan rasa ingin tahu lain tentang tanaman buah-buahan Vietnam.
Longan ialah buah yang kecil dan bulat dengan kulit nipis yang, walaupun kekerasannya, mudah dipisahkan. Longan tumbuh dalam kelompok di cawangan, dijual dalam tandan di pasar Nha Trang. Di dalam buah mempunyai pulpa telus yang berair dan tulang keras yang besar. Rasa longan sukar untuk dibandingkan dengan apa-apa. Ia mempunyai aroma yang menyegarkan dan meninggalkan rasa tart yang menyenangkan. Secara luaran, longan menyerupai rambutan. Bagaimana hendak makan buah-buahan ini?
Rambutan mempunyai kulit yang lebih padat dengan penutup berbulu. Dengan cara ini, nama buah itu dikaitkan dengan perkataan "rambut". Di dalam rambutan itu terdapat tulang yang besar. Pulpanya sangat lazat. Sebelum makan buah ini, anda perlu tahu cara makan rambutan. Masalahnya ialah pinggan dari tulang "melekat" pada pulpanya. Untuk memisahkannya, anda perlu bekerja keras: ia menggigit dengan susah payah. Ciri rambutan ini menyukarkan untuk menikmatinyamakan.
Satu lagi buah pelik ialah chirimoya. Varieti tumbuhan ini tumbuh di selatan Eropah, tetapi di sana mereka lebih besar dan sedikit berbeza dalam struktur. Di Nha Trang, chirimoya dipanggil "epal gula". Ini adalah buah yang sangat lazat dan berkhasiat dengan jangka hayat yang terhad: tidak berbaloi untuk membawanya pulang sebagai hadiah.
Mustahil apatah lagi buah manggis, yang sangat popular di kalangan pelancong di Vietnam. Jika anda percaya ulasan, buah aneh ini membantu memulihkan metabolisme dan menurunkan berat badan. Manggis ditutup dengan kulit ungu gelap, ia mempunyai daging berair putih, yang dalam bentuknya menyerupai ulas bawang putih. Buah ini mempunyai rasa yang halus dan halus, oleh itu ia dianggap sebagai antara yang paling mahal di Nha Trang.
Pisang juga berbeza di sini. Buah-buahan ini sama sekali berbeza daripada apa yang biasa kita lihat. Pisang yang ada di rak kedai kami dipanggil makanan ternakan di sini. Di Nha Trang, buah-buahan kecil dan manis dijual dalam tandan besar, tandan keseluruhan. Warna pisang Vietnam boleh menjadi kuning dan kehijauan, dan warna kuning yang kaya tidak selalu menunjukkan kematangan buah.
Buah pitahaya patut diberi perhatian. Bagaimana untuk memilihnya, bagaimana ia? Pitahaya bermaksud "mata naga" dalam bahasa Vietnam. Ia sebenarnya bukan buah. Pitahaya ialah sejenis kaktus. Buah-buahan tumbuhan kelihatan sangat mengagumkan, mempunyai kulit padat dengan warna cerah dengan pertumbuhan kecil. Di dalam buahnya terdapat banyak pulpa putih dengan biji hitam yang boleh anda makan.
Antara buah-buahan di Nha Trang, durian, raja budaya Asia, menonjol secara berasingan. Ini adalah buah berkulit tebal yang luar biasa dengan pertumbuhan berduri. Ia memerlukan banyak usaha untuk memakannya. Di dalam durian terdapat pulpa berkrim yang paling halus. Orang Asia - pengagum buah tumbuhan ini, menganggapnya sebagai makanan istimewa, tetapi bagi orang Eropah, aroma dan rasa durian sering tidak dapat difahami. Buahnya berbau khas, dan harumannya sangat kuat sehinggakan ia dilarang untuk dibawa menaiki kapal terbang.
Apa yang perlu dicuba di Nha Trang daripada makanan: ulasan
Pendapat yang paling kontroversi biasanya berkaitan dengan rasa durian. Ulasan tentang buah "mual" dan baunya yang mengerikan bukanlah fiksyen. Tetapi selepas mengkajinya, kita boleh katakan masih ada yang sukakan durian. Jika anda ragu-ragu sama ada anda patut mencubanya atau tidak, ketahuilah bahawa anda tidak mungkin dapat merasainya di tempat lain, bukan di Asia. Akhirnya, lebih baik fokus pada bau - jika ia tidak membuat anda muak, anda pasti perlu mencuba durian.
Harga makanan yang berpatutan di Nha Trang membolehkan pelancong yang paling mementingkan bajet untuk mencuba semua yang mereka inginkan. Selain buah-buahan, pelbagai jus segar dijual di sini - ia dibuat betul-betul di hadapan pembeli. Pilihan menarik yang anda tidak boleh cuba di tempat lain selain di Asia ialah jus tebu.
Walaupun Nha Trang terletak di pantai Laut China Selatan, makanan laut di sini tidaklah berpatutan seperti yang disangka ramai. Namun begitu, anda boleh mencuba reptilia laut walaupun dengan bajet yang terhad. Di kafe dan restoran, makanan laut menelan belanja yang banyak, dan anda boleh memasak sendiri hidangan sedemikianpangsapuri tanpa dapur, sedikit yang berani. Anda boleh merasai juadah dari kedalaman laut dengan menghubungi chef dari pertubuhan terdekat dengan permintaan untuk menyediakan hidangan dengan bayaran nominal. Cara alternatif untuk merasai semua keseronokan pada kos yang minimum adalah sesuai untuk semua orang yang berminat untuk mencuba dan emosi yang jelas.
Secara umumnya, industri katering tempatan di Nha Trang sangat maju. Terdapat lebih banyak gerai jalanan dan bistro ringkas berbanding restoran mewah. Kafe kelas pertengahan ditemui secara literal di setiap langkah. Sebagai tambahan kepada pertubuhan ini, bandar ini mempunyai banyak pasar dan kedai runcit. Tidak mungkin anda akan dapat membeli hidupan laut atau durian di pasar raya - lebih baik mencari rasa ingin tahu seperti itu di pasaran. Di Nha Trang, penjual cenderamata jalanan, gerai makanan, kedai Perekrestok dan Maximark yang besar amat popular di kalangan pelancong.
Biasanya pelancong yang datang ke Nha Trang berpuas hati dengan harga makanan tempatan. Apabila bercakap tentang air, gula-gula, makanan ringan dan makanan ringan lain, ramai pengembara mengesyorkan membeli-belah di Perekrestok. Sebagai perbandingan dengan pusat membeli-belah "Maximark" terdapat harga yang lebih rendah dan tidak kurang luasnya. Selain itu, ia terletak di bahagian lain di bandar dalam jarak berjalan kaki.
Demi kepentingan, ada yang memutuskan untuk melawat pasar makanan Xom Moi, tetapi tidak semua orang, berdasarkan ulasan, mendapat tanggapan positif. Bagi orang Eropah, pasaran sebegitu nampaknya merupakan tempat yang sangat spesifik dengan bau bercampur yang mengerikan, penjahat yang menjengkelkan. Tiada perdagangan di sini, danharga di atas purata. Selain Xom Moi, Pasar Cho Dam popular di kalangan penduduk tempatan.
Secara amnya, pelancong dinasihatkan untuk membeli-belah di kedai dan kedai di suku Eropah Nha Trang. Menurut majoriti, tempat ini mempunyai persekitaran yang luar biasa dan suasana yang selesa. Selain itu, pengembara yang berpengalaman dinasihatkan untuk menggunakan akal fikiran, tidak membawa apa-apa yang bernilai bersama mereka, tidak menyimpan sejumlah besar wang di hadapan mata, dan berhati-hati menjaga dompet anda. Anda juga harus berhati-hati dengan hadiah daripada orang yang tidak dikenali, jangan memakai jam tangan dan barang kemas yang mahal.
