Muzium Vodka. Sejarah minuman Rusia

2024 Pengarang: Harold Hamphrey | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:19

Vodka ialah minuman asli Rusia, yang merupakan sebahagian daripada budaya dan tradisi Rusia. Sepanjang sejarah kewujudannya, banyak resipi telah dicipta. Lagu dan puisi telah ditulis tentang vodka, semua orang menggunakannya dalam kuantiti yang berbeza: dari hamba kepada orang diraja. Tidak menghairankan bahawa muzium vodka pertama dan satu-satunya di dunia dibuka di Rusia.

Muzium Luar Biasa

Pada 27 Mei 2001, di tengah-tengah ibu kota Utara, sebuah muzium kecil membuka pintunya kepada pelawat, di mana keseluruhan eksposisi didedikasikan untuk satu produk - vodka. Ini sebenarnya projek komersial, tetapi ia juga mempunyai ketepatan sejarah.

Di mana hendak mencari

Mencari muzium yang luar biasa adalah mudah. Ia terletak di pusat bersejarah bandar, di Konnogvardeisky Boulevard, tidak jauh dari Katedral St. Isaac. Premis untuk pameran itu diperuntukkan oleh restoran Ryumochnaya No. 1. Di muzium anda bukan sahaja boleh mempelajari sejarah penciptaan minuman, fakta menarik yang berkaitan dengannya, dan melihat artifak sejarah, tetapi juga membuat rasabeberapa jenis vodka dengan snek tradisional Rusia.

Keseluruhan eksposisi pameran bukanlah propaganda. Sebaliknya, tugasnya adalah untuk memupuk rasa hormat terhadap budaya masyarakat dan tradisi minum. By the way, orang di bawah umur 18 tahun tidak dibenarkan memasuki pertubuhan ini. Ini bukan tempat untuk hiburan keluarga.

Pendedahan

Muzium Vodka Rusia mempunyai dua dewan. Dalam yang pertama, pengunjung diperkenalkan dengan sejarah produk, pelbagai kaedah pembuatan dan pengeluar terkenal. Pameran dibahagikan kepada era dari abad ke-11 hingga hari ini, untuk memudahkan pelawat memahami maklumat tersebut.

Panduan akan memberitahu mereka yang datang ke muzium vodka Rusia (St. Petersburg) bahawa ia pada asalnya digunakan untuk tujuan perubatan. Para bhikkhu terlibat dalam pengeluarannya. Dan saudara seiman dari Constantinople berkongsi teknologi membuat alkohol. Hanya produk mereka diperolehi sebagai hasil penyulingan anggur, dan di Rusia ia tidak ditanam pada masa itu. Saya terpaksa menyesuaikan resipi dengan realiti negara utara dan belajar cara mengekstrak alkohol daripada apa yang ada - dari bijirin. Produk itu ternyata tidak lebih buruk daripada di luar negara, malah mengatasinya dalam beberapa aspek, yang mana ia mula dipanggil "Air Kehidupan".

Penciptaan baru ini digunakan secara meluas dalam pembuatan tincture perubatan dan juga minyak wangi. Semasa wabak wabak, doktor datang dengan idea untuk merawat pesakit dengan alkohol. Dan walaupun dia tidak menjadi ubat penawar bagi penyakit itu, sifat pembasmi kuman cecair itu ditemui.

Di bawah Ivan III, "kedai makanan" pertama dibuka,tempat minuman keras penyulingan dijual.

Peter Saya secara amnya menghalalkan penggunaan alkohol dengan mengenakan cukai ke atasnya. Perbendaharaan menerima jumlah yang besar. Terima kasih kepada mereka, tsar yang bercita-cita tinggi menubuhkan negeri itu, melakukan pembaharuan dan membina ibu kota baharu, yang kini menempatkan muzium vodka.

Tetapi Catherine II membenarkan golongan bangsawan menghasilkan produk bawah tanah di estet mereka, yang mana mereka terpaksa membayar "ladang" kepada perbendaharaan. Terima kasih kepada langkah ini, koleksi resipi diperkaya, kerana semua orang membawa perubahan pada resipi mengikut citarasa dan kebolehan mereka.

Menjelang abad kesembilan belas, cabang ekonomi ini telah menjadi yang paling menguntungkan. Vodka Rusia malah dieksport ke luar negara. Para saintis terkemuka telah menyumbang kepada pembangunan produk ini. Jadi, Mendeleev mendapati nisbah "emas" alkohol dan air, supaya rasa produk itu ternyata istimewa. Vodka dengan kekuatan 40 darjah telah dipatenkan pada tahun 1894 dengan nama "Moscow Special".

Pelawat yang melihat ke dalam muzium vodka (Petersburg) disajikan dengan pelbagai dokumen asli, satu cara atau lain berkaitan dengan minuman legenda itu. Koleksi itu termasuk botol asli, dekanter, shtof dan bekas pengukur lain, serta peralatan minuman. Pencipta muzium tidak melupakan gabus dan label, yang juga menarik.

Sejarah dihidupkan semula

Eksposisi dimeriahkan dengan dua gubahan patung lilin yang menjadi kebanggaan penganjur muzium. Setiap daripada mereka jelas menggambarkan peristiwa penting dalam sejarah pembangunan dan pengedaran vodkaproduk di Rusia.

Panduan juga akan memberitahu anda tentang minuman beralkohol yang disukai oleh orang pertama di negeri ini, kerana diketahui bahawa vodka ada di atas meja baik di pesta diraja mahupun di pondok petani. Ternyata Maharaja Nicholas II datang dengan pembuka selera untuk cognac "Guards' wad" - sepotong lemon diapit di antara kepingan keju.

Tetapi muzium ini didedikasikan bukan sahaja untuk budaya minum. Perjuangan menentang vodka telah berlangsung sejak ia mula dihasilkan secara besar-besaran. Beberapa pameran dikhususkan untuk masalah ini.

Dewan 2

Selepas cerita menarik tentang vodka, pemandu menjemput semua orang untuk pergi ke dewan kedua, yang dihiasi dalam gaya gelas wain dari awal abad yang lalu. Pameran juga dipamerkan di sini yang menceritakan tentang zaman Soviet "kehidupan" vodka, undang-undang kering Gorbachev, 100 gram Komisar Rakyat dan banyak lagi. Di sini anda juga boleh mencuba minuman yang dikhaskan oleh Muzium Vodka.

Apa lagi yang akan diceritakan oleh pemandu

Semasa lawatan, pemandu bukan sahaja akan menceritakan kisah penciptaan dan perkembangan minuman, yang telah menjadi simbol Rusia, tetapi juga memberitahu anda cara memilih botol yang betul di kedai supaya tidak untuk membeli produk "hangus". Beginilah cara Muzium Vodka mengaitkan sejarah dan kemodenan, mitos dan realiti, penceritaan dan rasa.