Muzium Roti Halia Tula. Tarikan Bandar Tula

2024 Pengarang: Harold Hamphrey | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 10:19

Kota samovar, tukang senapang, akordion dan roti halia, tempat kelahiran orang kiri - tanah pengrajin Rusia. Semua ini adalah bandar Tula, yang muzium dan pemandangannya terletak di pusat bersejarahnya. Bandar ini sangat mudah untuk pelancong: ia terletak tiga jam dari ibu kota dan terletak di laluan kereta api dan jalan raya ke arah selatan Rusia.

Di mana hendak mula belajar

Tula cukup besar mengikut piawaian hari ini. Namun begitu, tarikan utamanya boleh dilihat dalam masa sehari sahaja. Adalah lebih baik untuk mula berkenalan dengan bandar dari Tula Kremlin. Selepas itu, anda boleh berjalan di sepanjang jalan purba yang mempunyai nama senjata. Dan sudah tentu, anda pasti akan melihat tiga pemandangan paling unik: muzium roti halia Tula, samovar dan senjata.

Bagi pencinta sejarah dan sastera, terdapat banyak tempat menarik di bandar ini. Muzium rumah sejarah tempatan Verresaev dan muzium negeri Tula yang lain, dan hanya bangunan purba abad ke-18-19 - rumah saudagar dan menguntungkan, bangunan rasmi dan ladang mulia akan menarik perhatian pelawat.

Pelancong adalah satu kemestianberjalan di sepanjang Tula "kayu", di sepanjang jalan lama, menjalani hari-hari terakhir mereka. Walaupun banyak rumah yang tidak dipelihara dengan baik, di antaranya anda boleh melihat karya agung mahakarya ukiran.

Tula Kremlin

Ia agak berbeza daripada bangunan serupa Rusia yang lain. Kremlin tidak berdiri di belakang sungai, tetapi di hadapannya. Sukar untuk mengatakan seni binanya menakjubkan.

Namun, sebagai sebahagian daripada sistem kubu kota, ia merupakan salah satu kubu Rusia yang paling berkuasa. Dalam keseluruhan sejarah kewujudannya, Tula Kremlin tidak pernah diambil oleh musuh walaupun sekali. Walaupun pada tahun-tahun pemberontakan Bolotnikov, hanya dengan membanjirinya, adalah mungkin untuk memaksa pemberontak keluar dari bandar.

Bentuk Kremlin agak mudah. Ia dibina dalam bentuk segi empat. Asas dengan bahagian bawah diperbuat daripada batu putih, dan bahagian atas diperbuat daripada bata. Panjang dinding adalah lebih sedikit daripada satu kilometer, dan ketinggiannya sepuluh meter. Kremlin berdiri di atas asas yang diperbuat daripada cerucuk oak. Mereka mempunyai asas yang sedalam lapan meter. Hari ini, kesemua sembilan menara kubu telah terselamat, yang mana empat daripadanya adalah bulat, dan selebihnya adalah empat segi.

Muzium Senjata

Pada tahun 1989, di dalam bangunan bekas katedral tempatan, telah diputuskan untuk meletakkan koleksi, pameran yang telah dikumpul oleh Tula Arms Plant selama bertahun-tahun. Adalah menarik bahawa Peter the Great memerintahkan ini, malah mengeluarkan dekri mengenainya. Hari ini, terima kasih kepada keputusan bijak ini, pelancong berpeluang melihat contoh paling menarik yang dicipta oleh tukang senjata, dari zaman Peter the Great hinggahari-hari kita.

Adalah dipercayai bahawa di Tulalah koleksi paling lengkap di negara kita dipamerkan kepada umum. Di muzium anda boleh mengesan evolusi senjata Rusia.

Walau bagaimanapun, bukan sahaja sampel sarjana Tula dibentangkan di sini. Muzium ini juga mempunyai senjata api, yang dicipta di England, Jepun, Perancis, Iran, Turki, Belgium, Jerman dan negara lain. Pameran daripada koleksi Tsar's Guns amat dikagumi.

Mikroskop mendapat sambutan hangat pelawat. Semua orang boleh melihat ke dalamnya untuk melihat kutu, yang disarungkan oleh tuan Tula yang terkenal. Tiket ke muzium berharga 80 rubel untuk orang dewasa, 100 rubel - dengan kebenaran untuk mengambil gambar.

Katedral Assumption

Ia didirikan di tengah-tengah Kremlin daripada batu. Asasnya bermula sejak 1628-1629. Pada mulanya, Katedral Assumption dibina sebagai gereja musim panas. Pada masa ini, bangunan ini menarik bukan sahaja dari sudut seni bina, tetapi juga untuk nilai seninya. Antara lukisan di sini anda boleh melihat lukisan jarang yang menggambarkan Majlis Ekumenikal. Pada tahun 2012, kerja-kerja pemulihan bermula pada menara loceng Katedral Assumption. Ia telah memutuskan untuk memulihkan sepenuhnya menara loceng, yang pernah naik sehingga tujuh puluh meter. Dan ia dihiasi dengan dua puluh dua loceng.

Katedral Epiphany

Jika perkhidmatan diadakan di Katedral Assumption hanya pada musim panas, maka di gereja ini ia dilakukan sepanjang tahun. Ia dibina lebih lama kemudian - pada tahun 1865ingatan tentera yang terkorban dalam Perang Dunia II. Pada tahun 1892, ia dianggap unik, kerana pemanasan air dijalankan di dalamnya, yang jarang berlaku untuk Rusia pada tahun-tahun itu. Tetapi kemudian, pada tahun-tahun Soviet, Katedral Epiphany telah diberikan kepada pelupusan kelab terbang, dan selepas itu - kepada atlet.

Roti halia Tula

Hidangan istimewa ini sangat popular di Tula. Siapa yang enggan minum secawan teh dengan kek madu? Selama berabad-abad, roti halia Tula telah memuaskan hati dengan rasa dan kualiti yang menakjubkan. Dan baru-baru ini, dia juga memperoleh muziumnya sendiri, di mana setiap pelawat boleh mengagumi pelbagai pameran "sedap". Dan semuanya bermula lama dahulu…

Cara roti halia Tula disediakan

Tiada siapa yang akan mengaku untuk menyatakan siapa dan bila mula-mula membuatnya. Sebutan pertama roti halia Tula disimpan dalam buku kadaster muzium pada tahun 1685. Pada zaman kita, papan khas masih dipelihara, yang mana orang sezaman boleh menilai pelbagai roti halia. Mereka diukir dari birch atau pir. Pokok itu mestilah berumur sekurang-kurangnya tiga puluh tahun. Untuk papan roti halia, hanya bahagian bawah batang yang digunakan, yang dipotong menjadi kepingan setebal kira-kira lima sentimeter dan dikeringkan selama hampir dua puluh tahun.

Tepi papan untuk ketahanan, tukang disapu dengan lilin atau damar. Selepas pokok itu siap, pengukir-artis mula mengaplikasikan lukisan itu. Papan sedemikian, pada dasarnya, adalah bentuk roti halia Tula yang dibakar.

Penerangan

Roti halia pertama di Rusia dipanggil "roti madu". Mereka dibawake tanah Rusia oleh Varangian. Ia berlaku pada abad IX. Pada masa itu di Rusia mereka juga mengetahui apa itu pancake yis dan sup buah kering. Pada masa itu, roti halia ialah doh yang diperbuat daripada tepung rai, dicampur dengan jus beri dan madu, dengan ramuan yang terakhir menyumbang hampir separuh daripada jumlah keseluruhan.

Kemudian, akar dan herba hutan ditambahkan pada roti madu. Dan sudah pada abad XII-XIII, apabila pelbagai rempah eksotik dibawa ke tanah Rusia dari Timur Tengah dan India, roti halia, setelah menerima namanya semasa, hampir sepenuhnya terbentuk menjadi makanan istimewa yang menakjubkan yang semua orang tahu hari ini.

Pelbagai rasa bergantung pada doh, komposisinya, kaedah penyediaan dan baking. Peranan penting dimainkan oleh rempah dan bahan tambahan, yang pada zaman dahulu dipanggil "roh kering". Antara yang paling popular ialah lemon, lada hitam, pudina, dill Itali, vanila, kulit oren, serta halia, jintan manis, anise, buah pala dan bunga cengkih.

Menjelang akhir abad ke-18, roti halia Tula sudah dikenali di Perm dan Arkhangelsk, di Kursk dan Kharkov, di Kaluga, Novgorod, dll. Secara beransur-ansur, mereka mula menubuhkan pengeluaran roti halia yang lazat di sini. Tver gingerbread mempunyai kedai di Paris, Berlin dan London.

Membuat muzium

Idea untuk membuka eksposisi lahir pada tahun 1994. Dan dua tahun kemudian, pada 10 Oktober 1996, Muzium Roti Halia Tula (alamat: 45a Oktyabrskaya St.) telah dibuka dengan sesungguhnya. Ia terletak di Daerah, agak jauh dari pusat bersejarah. Di bawahMuzium roti halia Tula diperuntukkan kompleks abad XIX. Ini adalah bekas sayap saudara Lyalin, tukang senjata dan pembuat samovar. Di kawasan berhampiran terdapat bengkel di mana roti halia dibakar, serta kedai syarikat di mana pelancong boleh membeli kedua-dua makanan segar dan pelbagai cenderamata.

Lawatan Muzium

Pengunjung boleh melihat roti halia dengan saiz dan bentuk yang paling luar biasa, daripada yang kecil, bersaiz satu sen dan sehingga seekor anjing. Kesemuanya dibuat berkaitan dengan beberapa majlis khas. Koleksi muzium roti halia mengandungi roti halia bersejarah, kehormat, tahniah, nominal dan banyak lagi.

Mereka yang bertuah boleh menjadi peserta dalam acara menarik, jamuan teh dengan roti halia, yang dianjurkan oleh Muzium Roti Halia Tula. Harga untuk lawatan bermula dari seratus rubel selama sepuluh minit, dan hidangan lazat dengan rasa yang berbeza akan mengejutkan pengunjung. Tetapi roti halia itu sendiri, dibakar di bengkel berdekatan, dihidangkan panas-panas dan mempunyai aroma madu dan mentega yang menakjubkan dan unik. Semua prosedur ini sangat popular dengan pelawat. Mungkin itulah sebabnya Muzium Roti Halia Tula menjadi sangat popular dalam masa yang tidak disangka-sangka. Ternyata untuk masuk ke dalamnya dan berjalan melalui dewan diiringi oleh pemandu, anda perlu mendaftar hampir sebulan lebih awal.

Pameran

"Sejarah Negara Rusia" - ini adalah nama eksposisi kepunyaan kilang gula-gula tempatan "Tula Lama". Syarikat ini mempunyai sejarah dan pengalaman yang panjangmembuat roti halia cetakan tradisional dengan cara lama, iaitu dengan tangan dan hanya menggunakan acuan kayu.

Pameran muzium yang paling menarik dan eksposisi ini ialah permaidani besar berukuran satu meter kali satu meter. Di atasnya tertulis harapan kesihatan, kejayaan dan kebahagiaan daripada Staraya Tula CF. Dan betul-betul di sebelahnya adalah roti halia terkecil, yang beratnya hanya lima puluh gram.

Muzium Roti Halia Tula adalah salah satu yang termuda di bandar Tula. Selama hampir dua dekad bekerja, dia telah mendapat populariti bukan sahaja di Tula, tetapi juga di Kaluga, Chekhov dan juga di Moscow. Berikut adalah sejarah makanan istimewa lama Rusia yang telah turun kepada kita sejak dahulu lagi. Industri roti halia telah mengalami pasang surutnya: terdapat kerugian dan kebangkitan semula.

Pengunjung akan diberitahu tentang semua ritual dan tradisi kuno yang dikaitkan dengan permaidani yang unik. Mereka boleh melihat dan membandingkan cara ia dicipta dalam keadaan moden dan rupa sampel yang dibuat pada bentuk lama.

Di sini disajikan kedua-duanya yang terkecil, lebih besar sedikit daripada lima puluh dolar biasa, roti halia, dan yang terbesar - pood, yang merupakan satu-satunya di negara kita.