Makanan ialah bahagian penting dalam percutian, jadi semak tawaran dan kemungkinan hotel yang telah anda pilih sebelum perjalanan anda. Hidangan BB (katil@sarapan) bermakna anda hanya akan dihidangkan sarapan pagi dengan minuman tanpa alkohol. Makanan jenis ini sentiasa ditawarkan semasa perjalanan perniagaan atau lawatan. Tetapi anda boleh memilih makanan BB di hotel lain, kecuali untuk mereka yang bekerja berdasarkan prinsip "Semua Termasuk". Pilihan ini agak wajar di kawasan di mana perniagaan restoran dibangunkan atau di kawasan yang makan tengah hari dan makan malam di luar hotel jauh lebih murah.
Hotel menawarkan pelbagai jenis sarapan, berbeza dalam pilihan makanan dan minuman. Ia bergantung pada negara, penarafan bintang hotel dan sama ada ia tergolong dalam BB Hotel atau kategori lain.
Sarapan kontinental berasal dari Eropah dan negara Mediterranean. Kini ia juga diterima di hotel yang merupakan sebahagian daripada rangkaian antarabangsa, tidak kira rantau ini. Sarapan jenis ini biasanya ringan dan sederhana. Ia semestinya mengandungi minuman panas (teh, kopi), pastri segar, mentega, jem, serpihan jagung. Sesetengah hotel lebih suka sarapan kontinental yang diperluaskan yang termasuk telur, sosej dan keju.
Jika makanan BB ada dalam andaHotel ini menyediakan sarapan Inggeris, yang bermaksud bahawa ia tidak akan menjadi sangat pelbagai, tetapi tinggi kalori. Ia termasuk produk, rangkaian yang telah dikekalkan dengan ketat selama berabad-abad. Secara tradisinya, sarapan seperti itu terdiri daripada sosej goreng, bacon, cendawan, tomato segar atau dalam tin, telur hancur, kacang putih dalam tomato dan roti bakar dengan mentega. Semua produk mesti disusun pada satu pinggan dalam susunan tertentu. Kopi, teh susu, jus oren turut dihidangkan.
Makanan sarapan Amerika BB adalah berdasarkan citarasa Amerika. Hidangan yang ditawarkan adalah banyak dan ringkas. Sebagai peraturan, ini adalah telur hancur, kentang goreng buatan sendiri atau bebola kentang, penkek, wafel dalam sirap, bijirin kering, mufin dan roti bakar. Hidangan utama dilengkapi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Memandangkan minuman, jus oren dan kopi diperlukan.
Kini jenis sarapan yang paling popular ialah "bufet", di mana pelancong sendiri mengumpul makanan daripada pelbagai jenis yang dicadangkan. Di hotel kelas yang berbeza, pilihan makanan dan minuman sangat berbeza.
Sesetengah hotel menawarkan bufet sarapan lewat pagi pilihan. Makanan ringan dihidangkan dengan pembuka selera sejuk, pencuci mulut, pastri, minuman panas dan sejuk.
Kebanyakan hotel mewah tidak mematuhi jenis sarapan dan kejutan tertentu dengan menu yang kaya dan pelbagai. Ini terutama berlaku untuk negara-negara Asia Tenggara dan negara pulau kecil. Sarapan pagi yang diambil di hotel mereka dibezakan oleh banyak pilihan hidangan,termasuk salad sayur-sayuran dan buah-buahan, sup, beberapa jenis keju, ham, hidangan daging panas, ikan dan lauk untuk mereka. Di samping itu, buah-buahan bermusim dan jus yang baru diperah sentiasa ada. Sebilangan besar pelancong di negara ini memilih makanan BB, kerana kawasan peranginan mempunyai sejumlah besar restoran dengan masakan yang sangat baik dan harga yang sangat rendah.
