Seperti yang anda ketahui, penanaman anggur Rusia, seperti pembuatan wain, berasal dari Crimea. Ia berlaku pada akhir abad ke-19 berkat usaha dermawan terkenal Rusia Lev Golitsyn. Pada tahun 1894, ruang bawah tanah wain pertama diletakkan di Massandra.
Tidak disentuh oleh masa
Kilang Wain Massandra ialah perusahaan domestik yang tidak terjejas oleh perubahan sejarah dan juga peperangan. Kilang itu masih kelihatan seperti dibuka hari ini.
Crimean Massandra ialah tempat dengan iklim mikro yang unik. Ia hangat dan lembap di sini, sama seperti yang diperlukan oleh pokok anggur. Dan bahan wain memerlukan suhu stabil yang rendah. Untuk ini, sebuah bilik bawah tanah wain yang besar diletakkan di dalam batu. Galeri ditebang dengan tangan. Malah hari ini mereka kagum dengan saiz mereka: 150 m panjang dan 5 m tinggi. Kerja-kerja itu dijalankan secara besar-besaran: di bilik bawah tanah selama lebih daripada satu abad, walaupun dalam keadaan panas kira-kira +15̊ С.
Massandra hari ini
Persatuan pengeluaran moden Massandra ialah perusahaan terkenal dunia yang terbuka kepada pelancong.
Bahagian FSUE "Massandra" yang paling banyak dikunjungi ialah bilik merasa. Di sini untuk segelas yang luar biasa lazatpanduan wain menceritakan tentang sejarah sukar kilang dan ruang bawah tanah, semak anggur yang dibawa dari luar negara dan ditanam dengan teliti di lembah, tentang wain dan sampel pertama, tentang ucapan pujian maharaja dan tentang fakta bahawa kurang daripada lima tahun telah berlalu sejak itu. wain Crimea telah diperah keluar banyak pengeluar Eropah, termasuk yang Perancis.
Laluan persiaran Crimean yang popular
Pelancong dari banyak negara di dunia tertarik dengan penempatan Massandra jenis bandar Crimean. Lawatan ke kilang terkenal tidak meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Ia bermula dari halaman kilang. Ia mempunyai dua bangunan: kilang lama dan yang baru. Kemudian lawatan bergerak ke Muzium Pembuatan Wain. Dewannya mengandungi eksposisi yang unik. Ia membolehkan anda menjejaki sejarah tumbuhan dan pengeluaran wain dari zaman purba hingga kini. Kebanyakan eksposisi ditumpukan kepada pembinaan gudang wain bawah tanah.
Di ruang bawah tanah bangunan kilang terdapat galeri untuk penuaan wain yang mulia dan kompleks rasa. Ia terdiri daripada empat dewan. Yang pertama untuk 72 tetamu dibuat dalam gaya Greek. Yang kedua untuk 35 orang dipanggil Maderny. Dewan ketiga ialah Sherry, dan yang keempat adalah VIP (boleh memuatkan hanya 20 tetamu). FSUE "Massandra" sentiasa gembira mengalu-alukan tetamunya.
Bilik merasa, dihiasi dalam gaya Yunani, membawa anda kembali ke era Greece Purba. Di dindingnya terdapat lukisan dinding yang menggambarkan orang Yunani menikmati wain dan bermain pemuzik.
Dewan Madera ialah dek kapal zaman pertengahan yang mengangkut tong-tong Madera ke pulau Jawa melaluiAtlantik. Di sana mereka tua di atas pasir panas di bawah terik matahari, itulah sebabnya nota pedas muncul dalam rasa.
Akhir abad ke-19 - pertengahan ke-20 - ini adalah tempoh pembentukan pembuatan wain di kampung Massandra. Sesiapa sahaja boleh mengunjungi bilik merasa hari ini. Terdapat banyak gambar Crimea dan ladang anggur Massandra, dan anda juga boleh melihat berus anggur di dinding. Ini adalah penghormatan kepada kerja keras menanam pokok anggur pertama yang dibawa dari Eropah.
Program persiaran
Beberapa laluan pelancong di sekitar kilang Massandra telah dibangunkan. Lawatan kecil mengambil masa 45-50 minit. Para tetamu berkenalan dengan eksposisi muzium, kemudian pergi ke ruang bawah tanah tengah. Mereka memeriksa bengkel tempat pengumpulan wain sudah tua. Lawatan besar itu mengambil masa hampir sejam. Ia bermula sebagai lawatan Kecil, dan berakhir dengan lawatan ke bilik bawah tanah Tsar. Di dalamnya, tetamu ditunjukkan kebanggaan Massandra - galeri koleksi wain.
Terdapat lawatan khas yang berakhir dengan rasa wajib bagi sembilan jenis wain terbaik. Sampel terbaik ditawarkan untuk pensampelan dari pelabuhan dan wain kering kepada muscat.
Bilik merasa di persatuan produksi Massandra beroperasi mengikut jadual tertentu. Lawatan VIP hanya diadakan di kompleks merasa dan dirundingkan terlebih dahulu.
Merasa selepas lawatan dimulakan dengan "Saperavi". Wain merah kering ini dihidangkan sebagai minuman beralkohol. Kemudian lelaki itu dilayan dengan sherry. Selepas empat tahun muliapenuaan, ia meninggalkan nota walnut panggang dan badam parut pada lidah. Separuh wanita tetamu dihidangkan Madeira. Gula vanila dan perisa buah-buahan kering menjadikan wain ini pernah digunakan sebagai minyak wangi.
Kemudian tetamu dijamu ke pelabuhan merah Massandra, Pinot Gris yang disahkan Massandra dan wain istimewa yang lain.
Bilik bawah tanah legenda Count Vorontsov
Anda boleh merasai minuman Massandra yang terkenal bukan sahaja di Massandra. Selama lebih daripada 30 tahun, bilik merasa moden "Massandra" telah dibuka di Alupka. ia terletak di bekas gudang wain yang diasaskan oleh Count Vorontsov.
Di sini, tetamu ditawarkan sampel sepuluh minuman berjenama untuk pensampelan: wain kering, wain diperkaya (pelabuhan Crimea yang terkenal), wain jenis cognac, minuman keras dan pencuci mulut.
Di dalam bilik merasa, sebagai tambahan kepada pemandu, yang memberitahu banyak fakta menarik tentang pengeluaran dan minuman itu sendiri, sentiasa ada tukang rasa dengan pengalaman hebat. Dia akan memberitahu anda cara memegang gelas dengan betul dan menghirup pertama, mengajar anda cara menilai rasa dan rasa selepas wain. Bilik merasa terletak di Alupka, Palace Highway, 26.
